Mâncare rezonabilă

Proprietăți utile de ulei de susan și de susan și utilizarea lor

Bună ziua, dragi cititori. Folosești ulei de susan și susan în vasele tale? Știți că beneficiile lor se rostogolesc? Personal, recent am început să cumpăr regulat aceste semințe mici și am fost surprins de cât de multă diversitate și interesantă a devenit alimentele mele. Se pare însă că utilizarea susanului este mult mai largă decât adăugarea la feluri de mâncare diferite.

Ce este susanul?

susan - Acestea sunt semințe mici, care în mod caracteristic crunch în feluri de mâncare condimentate cu susan și au un gust delicat. Susanul se numește și susan.

Este interesant că, în antichitate, susanul a fost serios considerat unul dintre componentele elixirului legendar al nemuririi, care poate fi motivul pentru care în țările estice se consumă încă în cantități de necrezut. Acolo se adaugă la aproape toate produsele și felurile de mâncare.

Proprietăți utile de susan

Tot ceea ce omenirea datorează susanului are un singur motiv - o compoziție chimică unică. Conține o mulțime de proteine, acizi polinesaturați (responsabili de scăderea nivelului de colesterol din sânge), calciu, magneziu, zinc, fosfor, fier și fibre.

Susanul este principala sursă de var în corpul uman, care de obicei este deficientă. Se crede că utilizarea pe zi a cel puțin unui gram de zece semințe va umple lipsa de var, care este foarte mic în sucuri, atât în ​​legume și fructe.

Apropo dacă mestecați o mică sămânță de floarea-soarelui, puteți bloca foarte mult senzația de foame.

Este cea mai bogată sursă de fibre și fibre promovează funcția intestinală regulată, prevenirea bolilor tractului digestiv, inclusiv a cancerului.

Vitaminele (în special E și grupa B) și mineralele (în special zincul și calciul) conținute în susan sunt implicate în multe procese metabolice.

Dacă vă uitați la scara uleiurilor vegetale, uleiul de susan (altfel, ulei de susan) ia 3 locuri de onoare, imediat după uleiul de migdale și fistic.

Apropo, ulei de semințe de susan este mult mai ieftin și mai accesibil decât ceilalți doi lideri ai lumii uleiurilor vegetale. Acesta conține antioxidanți importanți (sesaminol și sesamol), care nu se găsesc practic în alte produse sau se găsesc în cantități foarte mici.

Între timp, acești esteri sunt responsabili de o altă proprietate minunată a acestui ulei - o perioadă lungă de valabilitate (până la 9 ani), fără a schimba compoziția chimică. Sesamol, de fapt, este un foarte puternic antioxidant natural.

Tratarea uleiului de susan rece

Sămânța de susan din cele mai vechi timpuri a fost utilizată de către pacienți pentru a facilita respirația în timpul exacerbării astmului și a bolilor pulmonare. Același lucru este valabil și pentru uleiul de semințe.

O picătură de ulei de susan, aplicată pe un tampon de bumbac, va ajuta la curățarea ușoară și inofensivă a canalului urechii copilului.

Rețetă pentru răceli prelungite:

La culcare, încălziți uleiul de susan într-o baie de apă până la temperatura corpului uman (36-38 grade), frecați-l rapid în piept și acoperit cu o pătură caldă.

Sămânța de susan pentru femei

În Evul Mediu, femeile care au avut grijă de sănătatea lor zilnic au mestecat o linguriță de susan. Sa considerat că este foarte benefic pentru sistemul reproducător feminin. lui semințele măresc fluxul de sânge în timpul menstruației.

Totuși, acesta este motivul pentru care femeile gravide trebuie să mănânce cu grijă susanul. Pe de o parte, o concentrație mare de calciu contribuie la formarea scheletului viitorului copil, dar pe de altă parte cu cramă excesivă de susan, există riscul de a pierde un copil.

de asemenea susan reduce riscul de mastopatie și alte inflamații ale glandelor mamare.

Cu mastopatie frecarea uleiului de susan poate ajuta. În caz contrar, puteți să tăiați pur și simplu semințele de susan într-o mașină de spălat cafea, să adăugați puțin ulei vegetal și să aplicați gululul rezultat pe piept.

În amestec cu adaos de semințe de in și de mac, susanul acționează de asemenea ca un afrodiziac puternic și în mod egal atât pentru bărbați, cât și pentru femei.

Frunze de frunze de susan face părul neted, ameliorează iritarea scalpului, matreata și eczemă, accelerează creșterea părului.

Sesame pentru sistemul digestiv

Se pare că stomacul este foarte sensibil la semințele de susan. Prin urmare, utilizarea de susan ar trebui să fie în cantități limitate.

Recepția pe stomacul gol provoacă greață, sete și irită membrana mucoasă a sistemului digestiv.

Pentru a elimina cum trebuie efectele secundare ale susanului, este recomandat să-l folosiți prăjit sau cu miere.

În acest caz, va reduce pofta de mâncare, dar nu vă grăbiți să o utilizați ca un mijloc suplimentar de scădere a greutății - de la grăsimile de susan.

Uleiul de sezam ajută la constipație, iar semințele fierbinți dizolvate în diareea cu flori de miere. În general, uleiul de susan este mult mai util pentru sistemul digestiv decât semințele proaspete.

În caz de ulcer peptic, gastrită și constipație, luați 0,5-1 linguriță. temperatura camerei de zi cu zi de până la 3 ori pe zi.

Detox de sesam

Baza acestei tehnici este proprietatea susanului pentru a elimina toxinele din organism.

1 lingura. semințele de susan ar trebui să fie bine măcinate într-o mașină de măcinat cafea, luată înainte de mese de 3 ori pe zi cu suficientă apă.

Doza strict calculată va ajuta la pierderea unor kilograme în plus.

Utilizarea uleiului de susan în scopuri cosmetice

Uleiul de sezam este utilizat în mod activ în producția de produse cosmetice medicale.

Cosmeticele împotriva razelor UV pe bază de ulei de susan sunt bune și foarte eficiente.

Uleiul de semințe de susan poate fi folosit pentru masajdeoarece are toate proprietățile necesare: relaxează mușchii obosiți, încălzește ușor, vindecă abraziunile minore, vânătăi și arsuri. În plus, este vorba despre o aromă ușoară, plăcută, cu un puf de nuci.

Măști de fațăîn care uleiul de susan este implicat ca ulei de bază, reîmprospătați culoarea pielii, porii înguste, eliminați roșeața.

Rețetă anti-îmbătrânire cu semințe de susan: O lingura de seminte de susan amestecata cu 1 lingurita de ghimbir si 1 lingurita de zahar pudra. Luați acest amestec o dată pe zi pentru o linguriță.

Și, de asemenea ulei de susan este util pentru lubrifierea fisurilor și porumbului - se vindecă cu o viteză uimitoare.

Bun susan și în rolul unui dentist acasă.

Rețetă pentru sănătatea orală:

Luați în gură 1 lingură. Uleiul de susan, țineți-vă în gură timp de 2-3 minute (puteți și mai mult), făcând mișcări ușoare de sugere și clătire, dar nu înghițind.

Dacă această procedură devine un obicei, puteți uita de carii, boala gingiilor și vizite neplăcute la medicul dentist.

Uleiul de sezam este un instrument excelent pentru îngrijirea zilnică a pielii feței și a corpului, inclusiv pielea delicată din jurul ochilor. Se înmoaie, hidratează, hrănește pielea, reduce peelingul și iritarea, restabilește funcțiile de protecție ale epidermei.

Pentru nutriție și masaj al pielii Aplicați câteva picături de ulei de susan pe vârful degetelor și frecați-vă în piele cu mișcări ușoare de masaj.

Pentru curățarea pielii Aplicați câteva picături de ulei într-un tampon umezit cu apă caldă și ștergeți pielea.

Printre altele, ulei de susan este recomandat să bea în încălcarea proceselor metabolice din organism, hiperfuncție a glandei tiroide, bolile articulare, intestinale (trebuie să frecați o cantitate mică de ulei în pielea abdomenului); pietre la rinichi, inflamația vezicii biliare, anemie și chiar cu sângerări interne.

Utilizarea de susan în dietă

Sosam merge bine cu aproape orice produs, astfel încât cea mai cunoscută utilizare a semințelor este ca un condiment pentru cofetărie, pentru coacere, pentru carne.

Dacă doriți să îmbunătățiți gustul de susan, atunci înainte de al adăuga la alimente, trebuie să-l coaceți ușor într-o tigaie, apoi aroma sa se va deschide chiar mai strălucitoare.

Aceste semințe sunt folosite în syroedeniya, de exemplu, pentru prepararea laptelui de susan.

Puteți să-l ștergeți și să-l presărați deasupra unei salate, terci sau sushi.. Astăzi, semințele întregi, uneori prăjite, de susan sunt folosite în gătit. Sunt presărate cu pâine, biscuiți, precum și cu înghețată și deserturi.

În bucătăria chineză este utilizat pe scară largă ulei de susan. Din reziduurile după stoarcere se prepară uleiul confecție. În bucătăria din apropiere și din est este populară pasta de seminte de susan pasta - Takhina.

Se folosește producția sa alb kunzhut, iar pasta însăși este utilizată pentru producție deserturi dulci, împreună cu zahărul și mierea - pentru a face halva.

Aceste semințe merg bine cu orez.. Acestea sunt, de asemenea, adesea adăugate la feluri de mâncare vegetale, în gătit când friptură pui și pește.

Iată cinci alte modalități excelente de a folosi susanul.

În bucătăria japoneză, susanul prăjit este adăugat la vasele de vită. Semințele de susan sunt condimentate cu salate, iar uleiul de susan, chiar și în cantități mici, dă feluri de mâncare o aromă plăcută de nuci.

Încercați să adăugați sesame la salată de legume regulată. Și veți fi foarte mulțumiți de rezultat!

ia:

  • 2 roșii,
  • 1 castravete,
  • Un piper bulgar,
  • 1 ceapă,
  • 3 linguri. linguri de ulei de măsline
  • piper, sare.

Și adăugați la toate acestea un gram de 15 grame de susan (l-am prăjit ușor). Gustul devine cu adevărat deosebit!

Semințe de susan prăjite sunt folosite în amestecurile de condimente în Orientul Mijlociu și Asia.

Sosama are o aromă dulce, nuci, care devine mai puternică atunci când este prăjită. Pentru a face acest lucru, semințele de susan sunt așezate într-o tigaie uscată și păstrate la foc mediu timp de 1-2 minute. Trebuie să amestecați și să agitați frecvent tigaia, până când acestea sunt ușor de rumenit și începe să sări.

Acum ați învățat multe despre ulei de susan și de susan. Rămâne doar să începeți să aplicați acest produs în bucătărie, ca produse cosmetice și ca tratament. Mult noroc pentru tine!

Vizionați videoclipul: Seminţele de dovleac, aliment util (Martie 2020).

Загрузка...